本日の日本酒
田酒と十四代
田酒 特別純米酒 古城錦
1974年に昔ながらの完全手造りの純米酒として発売。
田んぼの米のうまみにこだわり名付けた「田酒」。
数多くのコンテストで一位に輝く入手困難な銘柄の一つとなっています。
今回は華吹雪や山田錦ではなく「古城錦」の55%精米
「古城錦」のもつ繊細できれいな味わいに出来上がりました。
新たな枠組みのお酒としてお楽しみください。
十四代 中取り上諸白播州山田錦
ほのかに綿飴のような甘い香りで、飲み始めは花開くようなフルーティーで甘酸っぱいがあります。 その後はわずかに苦さがありますが、後味はほんのりと旨みがあります。 スッキリとフルーティーで飲みやすく、このお酒だけでずっと飲み続けたくなる味わいです。
この機会にぜひ飲んでみて下さい。
和風ダイニング澄仙
横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F
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